Chec cu ciocolata, lime si coriandru

Chec cu ciocolata

Aliniere perfecta

Am luat o forma de chec initial pe post de forma pentru viitoare terine. Nu eram eu cu gandul la dulciuri, cu atat mai mult la cele care implica si cuptorul :) Aveam nevoie sa pregatesc ceva dulce, dulce nu decadent, si mi-a atras atentia reteta cu ciocolata si coriandru. Desert cu coriandru? Count me in! Continue Reading…

[Bucuresti] Supa tailandeza Tom Ka Gai si unde o putem savura

Tom ka Gai

Supa foarte consistenta cu lapte de cocos

Impreuna cu tom yum goong, tom ka gai este printre cele mai cunoscute preparate tailandeze. Cautand informatii despre ingrediente si retete am afat ca, in Tailanda, tom ka gai este consumata mai mult ca un curry si nu supa, impreuna cu o garnitura de orez.

Inainte de a o incerca acasa, am cautat sa o mananc prima data la restaurant. In mod normal in weekend mi se activeaza pofta de exotic. Un weekend in Bucuresti a fost prilejul perfect de cauta prin meniurile restaurantelor. Am gasit supa la Kunnai si Barka Saffron. Cautarea continua si postul ramane deschis pentru impresii ulterioare :) Continue Reading…

“Boyhood” cu dressing de struguri si masline

Salata cu spanac si branza halloumi la gratar cu dressing de struguri si masline

Salata cu spanac, branza halloumi la gratar cu dressing de struguri si masline

Eroul principal al acestei retete este dressingul de struguri cu masline, care se desavarseste literalmente in fata ochilor tai si condimenteaza superb restul ingredientelor. Lejer, aromat, te surprinde si te lasa pregatit pentru un film la fel de surprinzator.
Continue Reading…

Fantastica prajitura cu lamaie, gata in 5 minute la microunde

Prajitura cu lamaie la microunde

Pufosenie

Din ciclul minunatiilor gata in 5 minute maxim, azi prajitura cu lamaie, o pufosenie ce acompaniaza foarte bine o cafea aburinda. Pe ritmurile Radio Cooperativa Urbana merge de minune si cu un pahar de vin roze, sec, atunci cand ritmurile se topesc inspre ceva acustic la ceas de seara.
Continue Reading…

Painici cu branza cheddar si arpagic (chive)

Painici cu branza cheddar si chive

Consistenta de pogaci delicioase

Martha Stewart poate fi o inspiratie buna pentru weekend, atunci cand cautarea in sursele obisnuite de retete pare sa nu dea rezultate. M-am ales cu niste extra branza cheddar si deja eram nelinistita vizavi de ce voi face cu ea. Plus ca era sambata dimineata si aveam nevoie de ceva care sa acompanieze ouale posate/ochiuri in conditiile in care nu tinem paine in casa.
Continue Reading…

Supa chinezeasca cu legume si taitei

supa-chinezeasca-legume-taitei

Mirodenii de baza

Sunt intr-o etapa in care trebuie sa exersez cat mai mult, sa invat tehnicile de baza si sa imi imbunatatesc abilitatile prin bucatarie. Intr-una dintre cartile din care mai incerc una-alta, la modalitatile de tocare a frunzelor si taiere a legumelor, am gasit ca exercitiu o reteta de supa chinezeasca si am zis ca trebuie sa incerc!
Continue Reading…